Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) өзінің соңғы жылдық есебінде пестицидтердің қалдықтарынан адам денсаулығына төнетін қауіп туралы мәлімдедізиянкестерді жою немесе бақылау(ауру тасымалдаушылар мен зиянды жәндіктерді, жануарлар мен өсімдіктерді қоса алғанда) алдыңғы жылдармен сәйкес төмен деңгейде қалып отыр. EFSA 2023 жылы кең таралған тұтынушылық өнімдерден жиналған мыңдаған үлгілерді талдады.
Есепте кездейсоқ және мақсатты мониторинг жобалары арқылы жиналған пестицидтер қалдықтарының деректері талданды. Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) пайдаланушыларға деректерді диаграмма түрінде көруге мүмкіндік беретін интерактивті құралды да шығарды.
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) ЕО үйлестірілген мониторинг бағдарламасының (EU MACP) бөлігі ретінде ЕО-да ең көп тұтынылатын 12 азық-түлік өнімінен кездейсоқ таңдалған 13 246 үлгінің нәтижелерін талдады, олар ЕО мүше мемлекеттерінде, Норвегияда және Исландияда.
ЕО-ның MACP бағдарламасының бөлігі ретінде үрдістерді бақылау үшін әр үш жыл сайын сол тауарлардың іріктемелік сауалнамасы жүргізіледі. 2023 жылы үлгіге сәбіз, гүлді қырыққабат, киви (жасыл, қызыл және сары), пияз, апельсин, алмұрт, картоп, кептірілген бұршақ, қоңыр күріш, қара бидай, сиыр бауыры және құс майы кірді.
ЕО-ның өзгертілген атмосфералық бақылау (MAC) стандарттарына сәйкес талданған үлгілердің 99%-ы ЕО талаптарына сәйкес келді. Бұл нәтиже 2020 жылы сол өнімдерден сынама алу кезінде алынған нәтижемен (99,1%) сәйкес келеді.
2023 үлгінің 70%-ында сандық анықталатын қалдықтар болған жоқ, ал 28%-ында бір немесе бірнеше қалдықтар болды, барлығы заңды шектерде. Қалдықтар деңгейі үлгілердің 2%-ында рұқсат етілген ең жоғары шектен (MRL) асып түсті, оның ішінде 1%-ы өлшеу белгісіздігін ескергеннен кейін талаптарға сай келмеді. Тәуекелдерді бағалауда қолданылатын ғылыми тұжырымдамалар бағалау кезінде қолжетімді ресурстарды ескере отырып, бағалау нәтижелерінің ықтималдығына әсер етуі мүмкін білімдегі барлық шектеулерді ескереді.
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасының (EFSA) пестицидтер қалдықтары туралы жыл сайынғы есебіне қауіп деңгейлеріне негізделген мақсатты сынама деректерін жинайтын көпжылдық ұлттық бақылау бағдарламасының (MANCP) нәтижелері де кіреді.
Бұл ұлттық бақылау бағдарламалары 132 793 үлгі алды, оның 98%-ы ЕО талаптарына сай келді. MANCP талаптарына сәйкестік көрсеткіштері 2021 және 2022 жылдары сәйкесінше 97,5% және 97,8% болды.
2023 үлгінің 58%-ында пестицид қалдықтары болған жоқ, 38,3%-ында қалдықтар рұқсат етілген шектерде болды, ал 3,7%-ы қалдықтың ең жоғары шегінен (MRL) асып түсті, бұл тағамдағы немесе мал жеміндегі пестицид қалдықтарының килограмға миллиграмммен көрсетілген ең жоғары рұқсат етілген мөлшері. Үлгілердің екі пайызы нормативтік талаптарға сәйкес келмеді.
Бақылау бағдарламаларының нәтижелері тағамдағы зиянды заттардың әсерін бағалау үшін құнды ақпарат көзі болып табылады. Тәуекелді бағалау адамдар немесе жануарлар тамақ арқылы тұтынатын әдейі қосылған немесе байқаусызда бар заттардың (мысалы, қоректік заттар, қоспалар немесе пестицидтер) мөлшерін өлшеуді, сондай-ақ ЕО тұтынушыларындағы пестицид қалдықтарын бағалауды талап етеді.
Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) нәтижелерді талдағаннан кейін тұтынушылардың денсаулығына қауіп төндіретін факторларды бағалау жүргізді. Бұл бағалау тұтынушылардың белгілі бір қауіпсіздік шегінен (яғни, жағымсыз реакция байқалмайтын доза немесе әсер ету деңгейі) жоғары қалдықтарға ұшырау ықтималдығын көрсетті.
Бағалау нәтижелеріне сүйене отырып, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) тексерілген тағамдардағы пестицид қалдықтары тұтынушылардың денсаулығына төмен қауіп төндіреді деген қорытындыға келді.
Есепте сондай-ақ Еуропалық пестицидтер қалдықтарын бақылау жүйесінің тиімділігін арттыру бойынша ұсыныстар қамтылған. Мысалы, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі орган мүше мемлекеттерге пестицидтер мен дақылдардың үйлесімдерінің сақталмауына әкелетін қосымша тергеулер мен мониторинг жүргізуді, сондай-ақ пестицидтер қалдықтарын бақылау үшін ЕО-дан тыс жерлерден импортталған үлгілерге кешенді талдау жүргізуді жалғастыруды ұсынды.
Жарияланған уақыты: 2026 жылғы 28 қаңтар