Хлормекват - танымал дәріөсімдік өсу реттегішіөсімдік құрылымын нығайту және жинауды жеңілдету үшін қолданылады. Бірақ бұл химиялық зат АҚШ-тың сұлы қорларынан күтпеген және кең таралған түрде табылғаннан кейін қазір АҚШ-тың азық-түлік өнеркәсібінде жаңадан тексерілуде. АҚШ-та бұл дақылдың тұтынуына тыйым салынғанына қарамастан, хлормекват бүкіл ел бойынша сатып алуға болатын бірнеше сұлы өнімдерінде табылды.
Хлормекваттың таралуы негізінен қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобы (EWG) жүргізген зерттеулер мен зерттеулер арқылы анықталды, ол жақында Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology журналында жарияланған зерттеуде бес жағдайда хлормекват төрт қатысушының зәр үлгілерінде анықталғаны анықталды.
Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының токсикологы Алексис Темкин хлормекваттың денсаулыққа тигізетін ықтимал әсерлеріне алаңдаушылық білдіріп: «Адамдарда аз зерттелген бұл пестицидтің кеңінен қолданылуы оны басқаруды қиындатады, тіпті оның жеп қойылғанын ешкім білмейді», - деді.
Негізгі тағамдардағы хлормекват деңгейінің анықталмайтыннан 291 мкг/кг-ға дейін ауытқуы тұтынушылардың денсаулығына тигізетін ықтимал әсері туралы пікірталас тудырды, әсіресе хлормекваттың репродуктивтік нәтижелерге және жануарларға жүргізілген зерттеулерде ұрықтың дамуымен байланысты мәселелерге қатысты жағымсыз репродуктивтік нәтижелерге әкелуі мүмкін екендігі анықталғандықтан.
АҚШ Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің (EPA) ұстанымы хлормекват ұсынылғандай қолданылған кезде төмен қауіп төндіреді дегенмен, оның Cheerios және Quaker Oats сияқты танымал сұлы өнімдерінде болуы алаңдаушылық тудырады. Бұл жағдай азық-түлікпен қамтамасыз етуді бақылауға қатаң және кешенді тәсілді, сондай-ақ хлормекваттың әсеріне байланысты денсаулыққа төнетін ықтимал қауіптерді мұқият бағалау үшін терең токсикологиялық және эпидемиологиялық зерттеулерді қажет етеді.
Негізгі мәселе дақылдарды өндіруде өсу реттегіштері мен пестицидтерді пайдалануды реттеу механизмдері мен қадағалауында жатыр. Отандық сұлы өнімдерінде хлормекваттың табылуы (тыйым салынған мәртебесіне қарамастан) бүгінгі нормативтік базаның кемшіліктерін көрсетеді және қолданыстағы заңдарды қатаң сақтау және, мүмкін, жаңа қоғамдық денсаулық сақтау нұсқауларын әзірлеу қажеттілігін көрсетеді.
Темкин реттеудің маңыздылығын атап өтіп, былай деді: «Федералды үкімет пестицидтерді тиісті бақылауды, зерттеуді және реттеуді қамтамасыз етуде маңызды рөл атқарады. Дегенмен, Қоршаған ортаны қорғау агенттігі балаларды тамақ құрамындағы химиялық заттардан қорғау жөніндегі өз міндеттемелерінен бас тартуды жалғастыруда. Әлеуетті қауіп үшін жауапкершілік». хлормекват сияқты улы химиялық заттардың денсаулыққа тигізетін қауіптері».
Бұл жағдай тұтынушылардың хабардарлығының маңыздылығын және оның қоғамдық денсаулық сақтау саласындағы рөлін көрсетеді. Хлормекватпен байланысты денсаулыққа төнетін ықтимал қауіптер туралы алаңдаған хабардар тұтынушылар осы және басқа да алаңдаушылық тудыратын химиялық заттардың әсерін азайту үшін сақтық шарасы ретінде органикалық сұлы өнімдеріне көбірек жүгінуде. Бұл өзгеріс денсаулыққа проактивті көзқарасты ғана емес, сонымен қатар тамақ өндірісі тәжірибесінде ашықтық пен қауіпсіздікке деген кең қажеттілікті көрсетеді.
АҚШ-тағы сұлы өнімдерінде хлормекваттың табылуы реттеу, қоғамдық денсаулық сақтау және тұтынушыларды қорғау салаларын қамтитын көп қырлы мәселе болып табылады. Бұл мәселені тиімді шешу үшін қауіпсіз және ластаушы заттарсыз азық-түлікпен қамтамасыз етуді қамтамасыз ету үшін мемлекеттік органдар, ауыл шаруашылығы секторы және қоғам арасындағы ынтымақтастық қажет.
2023 жылдың сәуірінде хлормекват өндірушісі Taminco компаниясының 2019 жылы берген өтінішіне жауап ретінде Байденнің қоршаған ортаны қорғау агенттігі алғаш рет хлормекватты АҚШ арпасында, сұлысында, тритикаледе және бидайда пайдалануға рұқсат беруді ұсынды, бірақ EWG бұл жоспарға қарсы болды. Ұсынылған ережелер әлі бекітілген жоқ.
Хлормекват пен басқа да ұқсас химиялық заттардың ықтимал әсерін анықтауды жалғастырып жатқандықтан, азық-түлік өндірісі жүйелерінің тұтастығы мен тұрақтылығына нұқсан келтірмей, тұтынушылардың денсаулығын қорғаудың кешенді стратегияларын әзірлеу басымдыққа ие болуы керек.
Азық-түлік институты 90 жылдан астам уақыт бойы тамақ өнеркәсібі басшылары үшін ең үздік «бір терезелі дереккөз» болып келеді, күнделікті электрондық пошта жаңартулары, Азық-түлік институтының апта сайынғы есептері және кең ауқымды онлайн зерттеу кітапханасы арқылы нақты ақпарат береді. Біздің ақпарат жинау әдістеріміз қарапайым «кілт сөздерді іздеуден» асып түседі.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 28 тамыз