Хлормекват - белгіліөсімдіктердің өсу реттегішіөсімдік құрылымын нығайту және егін жинауды жеңілдету үшін қолданылады. Бірақ АҚШ-тың сұлы қорларында оның күтпеген және кең таралған ашылуынан кейін бұл химиялық зат қазір АҚШ-тың тамақ өнеркәсібінде жаңа тексерілуде. Құрама Штаттарда тұтынуға тыйым салынғанына қарамастан, хлормекват бүкіл елде сатып алуға болатын бірнеше сұлы өнімдерінде табылды.
Хлормекваттың таралуы, ең алдымен, Экологиялық жұмыс тобы (EWG) жүргізген зерттеулер мен зерттеулер арқылы анықталды, ол Exposure Science және Environmental Epidemiology журналында жарияланған соңғы зерттеуде бес жағдайда хлормекваттың зәр үлгілерінде анықталғанын анықтады. олардың төртеуі. төрт қатысушы. .
Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының токсикологы Алексис Темкин хлормекваттың денсаулыққа ықтимал әсерлеріне алаңдаушылық білдіріп, былай деді: «Бұл аз зерттелген пестицидті адамдарда кеңінен қолдану оны басқаруды қиындатады. тіпті оның жеп қойғанын кім біледі. «
Негізгі азық-түліктердегі хлормекват деңгейі анықталмайтындан 291 мкг/кг-ға дейін өзгеретінін ашу тұтынушылардың денсаулығына әлеуетті әсерлері туралы пікірталас тудырды, әсіресе хлормекват жануарларды зерттеуде жағымсыз репродуктивті нәтижелермен және жағымсыз репродуктивті нәтижелермен байланысты болғандықтан. ұрықтың даму проблемалары үшін.
АҚШ-тың Қоршаған ортаны қорғау агенттігінің (EPA) ұстанымы хлормекват ұсынылғандай пайдаланылғанда төмен қауіп төндіретініне қарамастан, оның Cheerios және Quaker Oats сияқты танымал сұлы өнімдерінде болуы алаңдатады. Бұл жағдай азық-түлікпен қамтамасыз ету мониторингіне неғұрлым қатаң және жан-жақты көзқарасты, сондай-ақ хлормекват әсерінен болатын денсаулыққа ықтимал қауіптерді мұқият бағалау үшін терең токсикологиялық және эпидемиологиялық зерттеулерді шұғыл түрде талап етеді.
Негізгі мәселе өсімдік шаруашылығында өсу реттегіштері мен пестицидтердің қолданылуын реттеу және қадағалау механизмдерінде жатыр. Отандық сұлы өнімдерінде хлормекваттың табылуы (оның тыйым салынған мәртебесіне қарамастан) бүгінгі нормативтік базаның кемшіліктерін көрсетеді және қолданыстағы заңдарды қатаңырақ орындау қажеттілігін көрсетеді және, мүмкін, денсаулық сақтау саласындағы жаңа нұсқаулықтарды әзірлеу қажет.
Темкин реттеудің маңыздылығына тоқталып, «Федералдық үкімет пестицидтерді дұрыс бақылауды, зерттеуді және реттеуді қамтамасыз етуде маңызды рөл атқарады. Дегенмен, Қоршаған ортаны қорғау агенттігі балаларды тағамдағы химиялық заттардан қорғау мандатын орындаудан бас тартуды жалғастыруда. Ықтимал қауіп үшін жауапкершілік». хлормекват сияқты улы химикаттардың денсаулыққа зияны».
Бұл жағдай сонымен қатар тұтынушылардың хабардар болуының маңыздылығын және оның қоғамдық денсаулықты қорғаудағы рөлін көрсетеді. Хлормекватпен байланысты денсаулыққа қауіп төндіретіні туралы хабардар тұтынушылар осы және басқа химиялық заттардың әсерін азайту үшін сақтық шарасы ретінде органикалық сұлы өнімдеріне көбірек жүгінеді. Бұл ауысым денсаулыққа проактивті көзқарасты ғана емес, сонымен қатар тамақ өнімдерін өндіру тәжірибесінде ашықтық пен қауіпсіздіктің кеңірек қажеттілігін көрсетеді.
АҚШ-тың сұлы жеткізуінде хлормекваттың ашылуы реттеу, қоғамдық денсаулық сақтау және тұтынушылардың құқықтарын қорғау салаларын қамтитын көп қырлы мәселе болып табылады. Бұл проблеманы тиімді шешу үшін қауіпсіз және ластаушы заттарсыз азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін мемлекеттік органдардың, ауыл шаруашылығы секторының және халықтың ынтымақтастығы қажет.
2023 жылдың сәуірінде хлормекват өндірушісі Taminco берген 2019 өтінішіне жауап ретінде Байденнің Қоршаған ортаны қорғау агенттігі алғаш рет АҚШ-тың арпа, сұлы, тритикале және бидайда хлормекватты қолдануға рұқсат беруді ұсынды, бірақ EWG бұл жоспарға қарсы болды. Ұсынылған ережелер әлі пысықталған жоқ.
Зерттеулер хлормекваттың және басқа да ұқсас химиялық заттардың ықтимал әсерлерін анықтауды жалғастыруда, азық-түлік өндірісі жүйелерінің тұтастығы мен тұрақтылығына зиян келтірместен тұтынушылардың денсаулығын қорғаудың кешенді стратегияларын әзірлеу басымдық болуы керек.
Азық-түлік институты күнделікті электрондық пошта жаңартулары, Азық-түлік институтының апта сайынғы есептері және ауқымды онлайн-зерттеу кітапханасы арқылы 90 жылдан астам уақыт бойы тамақ өнеркәсібінің басшылары үшін ең маңызды «бір терезе» көзі болды. Біздің ақпарат жинау әдістері қарапайым «кілт сөздерді іздеуден» асып түседі.
Жіберу уақыты: 28 тамыз 2024 ж