АҚШ-тың Apple қауымдастығының мәліметінше, өткен жылы ұлттық алма жинау рекордтық көрсеткіш болды.
Мичиганда күшті жыл кейбір сорттардың бағасын төмендетіп, орау зауыттарының кешігуіне әкелді.
Саттонс Бейдегі Cherry Bay Orchards компаниясын басқаратын Эмма Грант осы маусымда осы мәселелердің кейбірі шешіледі деп үміттенеді.
«Біз мұны бұрын ешқашан пайдаланбадық», - деді ол қою ақ сұйықтық шелегін ашып. «Бірақ Мичиганда алмалар көбейіп, орауыштарға орау үшін көбірек уақыт қажет болғандықтан, біз оны сынап көруді шештік».
Сұйықтық – аөсімдіктердің өсу реттегіші; ол және оның әріптестері концентратты сумен араластырып, алма ағаштарының кішкене аймағына Премьер балмен бүрку арқылы сынақтан өткізді.
Грант: «Дәл қазір біз бұл затты премьер балдың [алманың] пісетін мерзімін кешіктіреміз деген үмітпен шашып жатырмыз», - деді. «Олар ағашта қызылға айналады, содан кейін біз басқа алмаларды жинап, оларды жинаған кезде, олар әлі де сақтау үшін піскендік деңгейінде».
Бұл ерте алмалар шамадан тыс піспей, мүмкіндігінше қызыл болады деп сенеміз. Бұл оларды жинауға, сақтауға, буып-түюге және сайып келгенде тұтынушыларға сатуға жақсы мүмкіндік береді.
Биыл астық көп болады деп күтілуде, бірақ былтырғыдан аз. Дегенмен, зерттеушілер мұның үш жыл қатарынан орын алуы ерекше екенін айтады.
Крис Герлахтың айтуынша, бұл ішінара біз бүкіл ел бойынша алма ағаштарын көбірек отырғызамыз.
«Соңғы бес жылда біз шамамен 30,35,000 акр алма отырғыздық», - деді Герлах, Американың Apple қауымдастығының, алма өнеркәсібі сауда қауымдастығының талдауын бақылайтын.
«Сен атаңның алма ағашының үстіне алма ағашын отырғызбас едің», - деді Герлах. «Сіз үлкен шатыры бар акр жерге 400 ағаш отырғызбайсыз және ағаштарды кесуге немесе жинауға көп уақыт пен күш жұмсауға тура келеді».
Көптеген өндірушілер жоғары тығыздықты жүйелерге көшуде. Бұл торлы ағаштар жеміс қабырғаларына ұқсайды.
Олар аз жерде көбірек алма өсіреді және оларды оңайырақ жинайды - алма жаңадан сатылған жағдайда қолмен жасалуы керек нәрсе. Сонымен қатар, Герлахтың айтуынша, жемістердің сапасы бұрынғыдан жоғары.
Герлах кейбір өсірушілер шығынға ұшырағанын айтты, өйткені 2023 жылғы рекордтық өнім кейбір сорттар үшін осындай төмен бағаға әкелді.
«Әдетте маусымның соңында бұл алма өсірушілер пошта арқылы чек алатын. Биылғы жылы көптеген өсірушілер шоттарын пошта арқылы алды, өйткені олардың алмалары қызмет көрсету құнынан төмен болды ».
Жоғары еңбек шығындары мен отын сияқты басқа да шығындардан басқа, өндірушілер алмаларды сақтау, орау және салалық сатушылар үшін комиссиялық субсидиялар үшін төлеуі керек.
«Әдетте маусымның соңында алма өсірушілер алманың сатылу бағасын осы қызметтердің құнын шегеріп алып, содан кейін пошта арқылы чек алады», - деді Герлах. «Осы жылы көптеген өсірушілер пошта арқылы шоттарын алды, өйткені олардың алмалары қызмет көрсету құнынан төмен болды».
Бұл, әсіресе, Мичиганның солтүстігінде көптеген бау-бақшаларға иелік ететін шағын және орта өсірушілер үшін тұрақсыз.
Герлахтың айтуынша, американдық алма өндірушілері шоғырланып, жеке капитал мен шетелдік тәуелсіз қорлардан көбірек инвестиция көріп жатыр. Оның айтуынша, бұл тенденция тек жеміс-жидектен ақша табуды қиындатып, еңбек шығындары өскен сайын жалғасады.
«Бүгінгі күні дүкен сөрелерінде жүзім, клементин, авокадо және басқа да өнімдер үшін үлкен бәсекелестік бар», - деді ол. «Кейбір адамдар алманы санат ретінде ілгерілету үшін не істеу керектігі туралы айтып жатыр, тек Honeycrisp және Red Delicious емес, алма басқа өнімдерге қарсы».
Дегенмен, Герлах өсірушілер осы вегетациялық маусымда біршама жеңілдік көруі керек деді. Биылғы жыл Apple үшін үлкен жыл болады, бірақ өткен жылмен салыстырғанда алма әлі де аз.
Саттонс шығанағында Эмма Грант бір айдан астам уақыт бұрын шашыратқан өсімдіктердің өсу реттегіші қажетті әсерге ие болды: ол кейбір алмаларға піспей, қызаруға көбірек уақыт берді. Алма неғұрлым қызарған сайын, ол ораушылардың назарын аударады.
Енді ол күту керек екенін және сол кондиционер алмаларды буып-түюге және сатуға дейін жақсы сақтауға көмектесетінін көру керек екенін айтты.
Хабарлама уақыты: 10 қазан 2024 ж